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流体在物质中的流动，如空气，是一种被称为对流的物理现象。流体的流动通常以单相或多相组成为特征。它是由作用在流体上的体力引起的。最常见的体力是重力和密度。本文将概述流体的性质并描述一些常见的例子。对流的过程可以用简单的图表来解释。

对流的过程发生在流体的两个部分温度不同的情况下。它是恒星和黑洞最外层内部的热传递的重要机制。这个过程可以是不可见的或可见的，并且可以以极快的速度进行。除了是恒星的重要组成部分外，对流还发生在黑洞的吸积盘中。一些研究表明，这些吸积盘的温度可能接近光速。

对流的最好例子是雷暴。暖空气上升，形成饱和的水滴。较小的云体撞击较大的云体，导致雷暴在最后阶段形成。即使在我们日常生活中，我们也可以通过蒸汽饮料来看到对流的作用。当水沸腾时，液体中的温暖空气向下移动，取代热水。当我们蒸汽咖啡、茶或其他热饮料时，同样的情况也会发生。流体的热量使得杯中的温暖空气上升。